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喝牛奶好吗?岭南人阳虚痰湿应少喝牛奶

2020-02-20

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很多人都认为喝牛奶好。但是中医专家却认为,并不主张人人喝牛奶,特别是岭南人,阳虚体质突出,喝牛奶却是十分的伤胃!

养胃原则:饮食有节,有粗有细,不咸不甜,七八分饱,不烟不酒

“吃得香、睡得好”被称为人生之幸,现代人却往往因为胃“不给力”,乐趣享不到,反受其害。中医脾胃科专家认为,养胃之道,首先要辨明自身体质,然后再谈吃什么、补什么。

事实上,很多我们习以为常的饮食,藏着无利、伤胃的可能。比如营养丰富的牛奶,在中医看来原来是阴寒之物,其实“阳虚阴寒者十之八九”的岭南人并不适宜多喝,更不能天天喝。到底该如何顺应体质,根据身体需要,从养胃出发调适我们的饮食,且听专家一一道来。

医学指导/广东省中医院大院脾胃科主任、副主任医师张北平

喝牛奶好吗?岭南人阳虚痰湿应少喝牛奶

阳虚痰湿 岭南人少喝点牛奶

受“天天一杯牛奶,强壮一个民族”的宣言影响,牛奶在中国人的饮食里显得分量很重,补钙、强筋壮骨等好处深入民心。不过,广东省中医院大院脾胃科主任、副主任医师张北平却直言,作为中医专家,并不主张人人喝牛奶,尤其是阳虚体质突出的岭南人,“很伤胃!”

国外已有研究显示,牛奶中的酪胺酸,会转化成刺激物多巴胺,不仅能使大脑兴奋,还会刺激胃肠。张北平说,其实在此之前,大家最容易接受的事实是,不少人喝不了牛奶,一喝就是肚子“咕噜咕噜”乱响,甚至腹泻,西方医学谓之“乳糖不耐受”,但从中医的角度看,其实是阳虚体质的人错误进食了寒凉食物,当然受不了。

中医认为,牛奶的本质是一种乳脂,来源于动物的血,属于阴寒之品,现代人阳虚者多,极少有人能坚持将凉牛奶加热来喝,因此阴寒与阳虚硬碰硬,当然伤胃。“岭南人十之八九是阳虚体质,喝牛奶利小于弊,建议少喝。”

张北平解释说,岭南地缘导致人们“阳贯之气常泄,临海阴湿之气常盛”,因湿而困,主润化的脾胃更是湿重日久生淤,故岭南人的体质多为阳虚、痰湿。脾胃虚寒的岭南人多见舌质淡胖、易腹胀、常拉肚等。

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