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干锅

2020-03-16

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孩子本来就瘦为了让它多吃几口饭,老母亲可是费尽了心思,每天不畏酷暑,待在厨房里煎炒烹炸,变着花样做他爱吃的 是小朋友的最爱,每年过年都要买几袋,下火锅最是美味了,今年过年的丸子还有好大一代没吃完,放在冰箱里,用它配上蔬菜做成干锅,特别入味呢,孩子哪里能不爱哟!我在里面还加了孩子爱吃的土豆、包菜,饺子,饭菜一锅出,简单又省事,夏天,这样吃太过瘾了 主料:鱼丸适量,饺子适量,包菜几片,土豆两个辅料:油适量盐适量豆瓣酱适量生抽适量辣椒油适量黄豆酱一勺干锅的做法香菜洗干净,切成长段 切块,冲掉表面多余的淀粉,沥干备用 洗干净,撕成碎片 跟冷水一起入锅加热,水开后继续煮,煮熟后的丸子漂浮在水面上 加入适量盐,匀 (汁根据自己的喜好调制,不必完全照搬)关火,快速翻拌均匀即可出锅了干锅

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