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柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉

2020-03-16

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口味工艺耗时难度咸鲜烘焙三刻钟普通食材明细主料鱼片土豆黄瓜柠檬辅料盐适量白胡椒粉适量姜粉适量白朗姆酒大勺黄油大勺青酱适量沙拉酱适量做法步骤第一步:将巴沙鱼洗净,挤干水份,再用厨房纸吸干。放入盘中,放适量盐、白胡椒粉、姜粉、白朗姆酒。第二步:柠檬切数片。第三步:将调料抹匀在鱼肉两面,底部和鱼上都铺上柠檬片,包好保鲜膜,腌制半小时以上入味。第四步:土豆洗净,去皮切小方块。第五步:黄瓜洗净,切成小片。第六步:将土豆放入开水锅中,中火煮至熟透。”第七步:煎锅烧热,放入黄油,小火,油化后,放入腌好的鱼肉,转中火,两面煎至上色。第八步:将鱼肉摆到烤盘的锡纸上,抹上些青酱。第九步:送入预热至度的烤箱中,在蒸汽烤箱上方加入水,定时约分钟。第十步:将煮好的土豆捞出沥去水,搅打成土豆泥,放入黄瓜、沙拉酱,拌匀成土豆沙拉。第十一步:烤好的鱼肉用厨房剪剪成几段。第十二步:用大樱桃、罗勒叶等装饰下盘子,取一段鱼肉放入盘中,舀一勺土豆沙拉入盘,即可食用。小窍门.煎黄油时用小火,避免火大油色变黑。.烤箱的温度及时间根据自家烤箱脾气调整,烤至熟透即可。.装饰盘子的东西可随意,好看就可以。

柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉

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