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醋溜白菜的营养价值

2020-03-16

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一、醋溜白菜的营养价值 二、醋溜白菜的热量 三、醋溜白菜的宜忌人群醋溜白菜的营养价值据营养学家测定每百克大大白菜中含水分.克、蛋白质.克、脂肪.克、碳水化合物.克其中含膳食纤维.克、维生素毫克、胡萝卜素毫克、硫胺素.微克、核黄素.毫克、尼克酸.毫克、维生素毫克、维生素.毫克、钙毫克、磷毫克、钾毫克、钠.毫克、镁毫克、铁.毫克、锌.毫克、硒.微克、铜.毫克、锰.毫克其中含异亮氨酸毫克、亮氨酸毫克、赖氨酸毫克、硫氨基酸毫克。大白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、维生素、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。大大白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨所含微量元素亦很突出其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说大大白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如大大白菜”、“冬日大大白菜美如笋”之说。如果与肉类同食既可增添肉的鲜美味又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说“肉中就数猪肉美菜里唯有大大白菜鲜。醋溜白菜的热量营养素含量每克热量大卡.碳水化合物克.脂肪克.蛋白质克.纤维素克.醋溜白菜的宜忌人群白菜适用人群特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食同时女性也应该多吃大白菜性偏寒凉胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘伤风感冒肺热咳嗽咽喉发炎腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃由于在细菌的作用下大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化变丰高铁血红蛋白更新换代去携氧能力使用权人发生严重的缺氧引起中毒出现头晕头痛恶心心跳加快昏迷甚至有生命危险。

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