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辣木籽骗局揭秘

2020-03-24

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辣木籽骗局揭秘:性味成疑 网络传闻辣木籽可减肥、护肝、润肤、降叁高;神秘,在于性质模煳,有说是中草药,也有指是西方草药,但医书乏记载 性味成疑。

网上有指辣木籽,不同人会食出不同味道。记者曾亲身试味,发现它们一点也不辣﹕初入口时味道苦涩,慢慢咀嚼后便会渗出甜味,饮水后,甜味愈来愈明显,甚至在口腔挥之不去。辣木籽,到底是否中药?「它难以归类为中药。常见的中药典籍如《本草纲目》,又或现时香港的《中医药条例》,都没有记载辣木籽。我自己也从未处方,又或建议食用辣木籽。

註册中医许懿清表示,由于研究不足,难以判断辣木籽的性味,然而中医认为,但凡种子,例如杏仁、冬瓜籽,一般也富含油分,具润肠护肤之效。同样是种子的辣木籽,相信也可润肠护肤。

营养师则表示﹕颇为不解!辣木籽其实是印度辣木树(Moringa Oleifera)的种子,只宜视为一种食物。辣木树,从叶到籽、根到花,都具有不同用途,由于粗生,生长速度快,于印度、中东、非洲也十分流行。

辣木树,又以叶的好处最多,具抗细菌之效,当地人会用作包裹食物。另外,由于富含铁质、镁质等,常见营养不足的第叁世界国家民众,也会以辣木叶补充微量元素。「辣木树确实具有药用价值,但绝大部分研究,也集中于辣木叶,而非辣木籽。近日坊间追捧的,却莫名其妙地变成了辣木籽,甚至将叶的作用,误植至辣木籽身上。

降三高应归功辣木叶

有助降三高的,其实应是辣木叶。有研究指出,辣木叶可降血糖、血脂、坏胆固醇(LDL)。为取得药效,会将辣木叶磨粉,又或抽取其精华,置于胶囊中服用。但相关研究于中东进行,方法不够严谨、规模也不够大,只可视作初步数据,準确剂量、疗效,仍有待考证;辣木籽能否降三高,目前则未见研究。

减肥功效呢?同样没研究显示,辣木籽有助减肥。如此一来,辣木籽全无营养价值?「并非如此。辣木籽中约叁成是蛋白质;约四成是单元不饱和脂肪酸,有助降低坏胆固醇。辣木籽亦富含维他命C、抗氧化物。然而,不少蔬果同样富含维他命C、抗氧化物,毋须刻意进食辣木籽。

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